简介：
【菜名】五品刺身
【原料】金枪鱼：适量、挪威三文鱼：适量、虾：适量、牡丹虾：适量、章红鱼：适量、红白萝卜雕刻花一个和花一朵、柠檬切片：适量、芥末：适量、酱油：适量
【做法】
1、将金枪鱼，挪威三文鱼，虾，牡丹虾，章红鱼分别切片，虾肉去壳。刺身的厚度以咀嚼方便、好吃为度，鱼片的厚薄能充分体现原料… 详细>> 

简介：
【菜名】一口酥
【原料】鸡蛋，黄油，面粉，猪油，糖，酥粉，芝麻圆子，鲜葱，味精，食盐
【做法】
1.将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟，打软。
2.加入白糖，打匀。一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
3.倒进低筋面粉拌匀，逐个装入塔壳内，再放进烤盘。
4.烤箱调至200℃预热10分钟，烤15分… 详细>> 

简介：
【菜名】三文鱼
【原料】三文鱼500克，寿司酱油适量，青芥末适量
【做法】
1.将三文鱼去皮，去骨；
2.将处理好的三文鱼切片装盘即可食用。… 详细>> 

简介：
【名字】芒果白巧克力蛋糕
【原料】白巧克力120g、 芒果4棵 鲜奶油120g、蛋5个、奶油70g、 沙律油28g、糖126g、低筋面粉65g
【制法】
1、白巧克力+鲜奶油煮化，蛋黄一个一个加入 
2、奶油溶化+沙律油加入(1)中 
3、糖+蛋白打至发泡 
4、低筋面粉加入(3)中，拌… 详细>> 

简介：
【菜名】腊味双拼
【简介】湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，是用来送饭的首选。
【原料】腊猪肉200克 肉清汤25克 腊鱼肉200克 腊鸡肉200克 味精0.5克 熟猪油25克 白糖15克
【做法】
1、将腊肉、腊鸡… 详细>> 

简介：
【菜名】金牌木瓜酥
【原料】熟木瓜1/2个（约150g）、普通面粉120g、低筋面粉100g、绿茶粉1茶匙（5g）、猪油 85g、绵白糖 20g.
【做法】
1、熟木瓜去掉果皮和籽，将果肉剁成木瓜果泥。
2、普通面粉中加入猪油（40）、绵白糖（20)、凉开水40，揉成淡黄色面团，为油皮。
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简介：
【名字】马卡龙
马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，其外皮酥脆，里面柔软。
【做法】
1、将杏仁粉和糖粉混合，放入食品处理机里研磨2分钟左右。 
2、将研磨好的杏仁粉与糖粉混合物过筛
3、混合过筛以后的杏仁糖粉非常的细腻膨松。… 详细>> 

简介：
【菜名】刺身三文鱼
【原料】三文鱼5克，冰屑800克、鲜粽叶2片，芥末膏l5克、美极鲜5克、白醋5克
【做法】制法
1、将冰屑垫入盘中，洗好的粽叶垫在冰屑上。
2、三文鱼切片，放在垫有冰屑的粽叶上。
3、芥末膏、美极鲜、白醋拌匀，和三文鱼一起上桌即可。… 详细>> 

简介：
【菜名】冰镇澳洲珍珠鲍
【原料】
主料：澳洲鲜鲍鱼750克。
调料：日本味淋酒100克，日本芥末。
【做法】
1.将鲜鲍鱼壳去掉，洗净，加入味淋酒、高汤用慢火煲制5小时，取出放凉；
2.将鲍鱼入冰箱冰镇2小时后取出，在造型冰块上放鲍鱼即可上桌，吃的时候搭配日本芥末。
冰镇澳洲鲜鲍鱼特点… 详细>> 

简介：
【菜名】蟹黄芥菜鱼唇
【原料】
水发鱼唇500克，干蟹黄50克，芥菜150克，鸡油15克，葱姜油80克，料酒、葱段各25克、味精10克，湿淀粉40克，盐4克，鸡汤800克。
【做法】
1.将鱼唇切成长4.5厘米宽2厘米的条，放在开水中氽透控去水分。
2.蟹黄洗净去杂物，放入碗中加10克料酒… 详细>>