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华南福州烘焙培训班分享:抹茶酥的做法


  


  华南福州烘焙培训班分享:抹茶酥的做法!
  如何做抹茶酥好吃?其实抹茶酥的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做抹茶酥的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会抹茶酥的做法,做出一道属于自己的美味哦!
  抹茶酥食材介绍:
  水油皮材料如下:中筋面粉(75克)、水(30克)、油酥材料如下:低筋面粉(50克)、抹茶(2克)。
  抹茶酥的做法步骤:
  1.水油皮所有材料及混合揉成光滑的面团,油酥所有材料混合揉成光滑的面团。放置30分钟(我额外还做了可可酥)。
  2.将豆沙分成10等分。每个20。
  3.将油酥包入水油皮。
  4.擀成长方形,擀的越好看最后的成形更好看。
  5.像叠被子一样,。
  6.重复4,5步骤,擀成这样放置20分钟。
  7.卷成圆卷。
  8.切成10等份,要差不多大小。
  9.擀平。
  10.包入豆沙。
  11.上下火,180度,20分钟。
  12.烤好啦。
  13.另外还做了可可酥,步骤一样。
浏览数:446 | 发布时间:2017-01-09 | 来源:华南福州烘焙培训班
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